कैसे आहार एवं जीवन शैली प्रतिरक्षा प्रणाली को प्रभावित कर सकती है?

2019 में जब कोविड ने हमें प्रभावित करना शुरू किया, तब से पहले कभी भी हम अपनी प्रतिरक्षा में इतने निवेशित नहीं हुए हैं। इंटरनेट और बाजार उत्पादों, गोलियों और शॉट्स से भरे हुए हैं जो आपकी प्रतिरक्षा को 'बढ़ावा' देने का वादा करते हैं और यह सब लुभावना है क्योंकि कौन जल्दी ठीक नहीं होना चाहता है? लेकिन क्या इतनी जल्दी ठीक करना वाकई संभव है? क्या हम अपनी रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ा सकते हैं?
सबसे पहले, आइए प्रतिरक्षा प्रणाली को समझते हैं। हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली अत्यधिक जटिल है, क्योंकि यह कई अंगों और कोशिकाओं से बनी है। हम मोटे तौर पर निम्नानुसार वर्गीकृत कर सकते हैं:
1. जन्मजात प्रतिरक्षा - हम किसके साथ पैदा होते हैं, हमारी त्वचा, बलगम, फेफड़े, हमारी रक्षा की पहली पंक्ति
2. एक्वायर्ड इम्युनिटी - जो हमारा शरीर समय के साथ सीखता है।

एक बार जब यह एक आक्रमणकारी (बैक्टीरिया, वायरस) को देखता है तो यह उससे लड़ने के लिए एंटीबॉडी का उत्पादन करता है। श्वेत रक्त कोशिकाएं, लिम्फोसाइट्स, एंटीबॉडी और अंग जैसे अस्थि मज्जा, थाइमस, प्लीहा, लिम्फ नोड्स सभी अधिग्रहित प्रतिरक्षा प्रणाली बनाते हैं। अधिग्रहित प्रतिरक्षा प्रणाली के कारण हमारा शरीर अगली बार संक्रमित होने पर याद रखता है और बेहतर तरीके से तैयार होता है।
प्रतिरक्षा प्रणाली कई अंगों और कोशिकाओं से बनी होती है, यह जानना असंभव है कि उनमें से किसको और कितना बढ़ाया जाना चाहिए, और इसलिए प्रतिरक्षा बढ़ाने की अवधारणा ही त्रुटिपूर्ण है।
याद रखने वाली एक और बात यह है कि जब आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली काम कर रही होती है, तो यह बुखार, पसीना, नाक बहने के रूप में दिखाई देती है। तो कल्पना कीजिए कि अगर आपकी प्रतिरक्षा हर बार 100 प्रतिशत काम कर रही होती, तो आप अनिवार्य रूप से हर समय बीमार महसूस करते!
हालांकि यह कहने में, कुछ चीजें हैं जो आप अपनी प्रतिरक्षा को मजबूत करने के लिए कर सकते हैं क्योंकि आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली बेहतर ढंग से कार्य करने के लिए कई पोषक तत्वों पर निर्भर करती है और इन पोषक तत्वों की कमी आपकी प्रतिरक्षा को कमजोर कर सकती है।
यदि आपका आहार मुख्य रूप से अतिरिक्त शर्करा, संतृप्त वसा, प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ, और कम या बिना फल और सब्जियां, साबुत अनाज और दालें, नट और बीज से बना है, तो संभावना है कि आपके पास कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली है। नीचे कुछ प्रमुख पोषक तत्व दिए गए हैं जिनकी आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को अपने सर्वोत्तम कार्य करने के लिए आवश्यकता होती है:

विटामिन ए - विटामिन ए प्राप्त करने का सबसे अच्छा तरीका है कि बहुत सारे चमकीले रंग के फल और सब्जियां (नारंगी और पीले रंग के बारे में सोचें) और गहरे हरे पत्तेदार सब्जियां खाएं।
गाजर
लाल कद्दू
शिमला मिर्च
खरबूजे (खरबूज, खरबूजा)
आम
पपीता
खुबानी
गहरे हरे पत्तेदार सब्जियां (पालक, मेथी ऐमारैंथ)

विटामिन सी - अवधि को कम करने और संक्रमण की गंभीरता को कम करने में मदद कर सकता है। सबसे अच्छा तरीका है कि रोजाना ताजे फल खाएं खासकर
अमरूद
संतरा
मीठा नीबू
अंगूर
जामुन

जिंक - हालांकि मीट, पोल्ट्री और शेलफिश जिंक के अच्छे स्रोत हैं, फिर भी बहुत सारे शाकाहारी स्रोत भी हैं
मेवे और बीज - काजू, बादाम, तिल, कद्दू के बीज
साबुत फलियाँ और फलियाँ - चना, राजमा, सभी प्रकार की दाल
साबुत अनाज - जई, बिना पॉलिश किए चावल

विटामिन डी - सूरज की रोशनी विटामिन डी का सबसे अच्छा स्रोत है। कोशिश करें और रोजाना कम से कम 10-15 मिनट धूप लें जब सूरज ऊपर की ओर न हो। अन्य आहार स्रोत हैं:
पूरे अंडे
मशरूम
मछली - सार्डिन, मैकेरल, सामन

प्रोटीन - हमारे शरीर के हर हिस्से और उसके अंगों को उसके समुचित कार्य के लिए प्रोटीन की आवश्यकता होती है। प्रोटीन की कमी वाला आहार भी आपकी प्रतिरक्षा को प्रभावित कर सकता है। अपना प्रोटीन प्राप्त करना सबसे अच्छा है
अंडे
मछली
दुबला मांस और त्वचा रहित कुक्कुट
साबुत फलियाँ, दालें, दालें
वसायुक्त या प्रसंस्कृत मांस के बजाय नट और बीज जो संतृप्त वसा और सोडियम से भरे होते हैं।

स्वस्थ आहार खाने के अलावा
अच्छी गुणवत्ता वाली नींद - कम से कम 7-8 घंटे
नियमित शारीरिक गतिविधि - कम से कम ३० मिनट, सप्ताह में ३-४ बार
तनाव कम से कम करें - गहरी सांस लेना या ध्यान करना
शराब और तंबाकू से परहेज

यदि आपको लगता है कि आपका आहार खराब है या आपको भूख कम है तो एक सामान्य मल्टीविटामिन आपके भोजन के सेवन को पूरक कर सकता है, लेकिन व्यक्तिगत पोषक तत्वों की मेगा खुराक का सेवन तब तक उचित नहीं है जब तक कि आपके डॉक्टर द्वारा विशेष रूप से निर्धारित नहीं किया गया हो।
और याद रखें, 'टीकाकरण' के माध्यम से अपनी प्रतिरक्षा को सही मायने में बढ़ाने का एक प्रभावी तरीका है!

सुरक्षित रहें! स्वस्थ रहें! 

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